アメリカにくるまで知らなかったスパゲティスクワッシュ！我が家では1ヵ月に1度は食卓にあがっています。ウチがよくするレシピを紹介します。
スパゲティスクワッシュとは
日本では「そうめんカボチャ」っていうのかな。黄色くてフットボール大のお野菜です。その名の通り、加熱すると繊維がほどけて、麺状になります。食物繊維が豊富で、便秘解消に良いと言われています。パスタの代わりにしたらダイエットにもなります！
レシピ
①オーブンを180～200℃に予熱
②スパゲティスクワッシュを縦半分に切り、種とワタを取り出します。外側からフォークでブスブスっと刺します。（オーブンに高さがなければ輪切りもOK）
③内側にオリーブオイル、塩、コショウをふり、手で軽くなじませます
④予熱したオーブンに投入！30分間じっくり焼きます。
⑤フォークで内側をひっかいてみて、繊維がほどけるようであれば取り出し
⑥お肉のサイドにしたり、好きなソースをかけて召し上がれ！
オーブンの大きさに合わせてカットしたらいいし、調理法はとてもシンプルでしょ👍ぜひ一度試してみてください。
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トミー
関西出身、アメリカ在住のライターです。
三十路を目前に一心発起。安定した職を捨て、韓国へ語学留学。日本へ帰国するも、アメリカ人夫と国際結婚しアメリカへ移住。仕事の都合でアメリカ各地を転々とし、現在はLAで子育て奮闘中！
【アメリカ生活情報、海外での妊娠、出産、育児、国際結婚、外国人夫と日本人妻、海外移住、韓国、韓国語、語学留学、ワーキングホリデー、韓国地元情報、駐在妻】
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