韓国インスタント麺のアレンジレシピ「チャパグリ」は、他の商品でも作ることができます！今回、我が家のレシピをご紹介します。
2020.3更新
チャパグリって？
チャパグリ(짜파구리)とは、韓国 農心(농심)社の「짜파게티」と「너구리」ラーメンをMixさせたアレンジレシピです。1990年代にネット掲示板にアップされ、主に軍人達の間で人気があったと言われています。
最近では、アカデミー作品賞「パラサイト(寄生虫)」の劇中ででたことから一気に火がつき、日本人にも知られることになりました。
先に述べたように、チャパグリの材料は「짜파게티(チャパゲティ)」と「너구리(ノグリ)」です。劇中では牛肉をプラスしていましたが、オリジナルはラーメンのみで作ります。
我が家のチャパグリレシピ
짜파게티(チャパゲティ)は、ジャージャー味の汁なし麺。너구리(ノグリ)は、辛ラーメンみたいな真っ赤な辛いラーメンですので、この組み合わせを理解すれば、より自分好みのチャパグリを作ることができるわけです！
材料
我が家では、짜짜로니(チャチャロニ)・오동통(オドントン)を使います。見てわかるとおり、チャチャロニ=チャパゲティ・オドントン=ノグリの代わりになっています。それにプラス、牛肉を使います。
手順
1⃣大きな鍋でたっぷりの水を沸かす
2⃣ラーメンを開封して、麺・かやく・スープを取り分ける
3⃣牛肉を好みの大きさに切り分ける
4⃣熱したフライパンに、油少々・牛肉・かやく・オドントンの昆布を入れ、炒める。かやくがお肉の旨味を吸ってくれます。牛肉なので軽く火が通るくらいで大丈夫。
5⃣沸いたお湯に麺を投入！アルデンテ程度が目安です。
6⃣炒めたお肉に、湯がいた麺・スープの素を投入し、混ぜながら炒めます。ココで注意！チャチャロニは全部、オドントンは半分だけにしてください。※オドントンは水と混ぜる前提なので塩分が強いです。
7⃣全体がザッと混ざったら完成です！
まとめ
見た目は、微妙だけど味は👍です。ポイントは、ジャージャー味と赤く辛い味の融合！韓国はインスタント麺大国で種類も豊富ですから、自分好みのチャパグリを探してみるのも結構楽しいはず！！(もはやチャパグリではないけど）是非是非試してみてください。
トミー
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