COSTCO(コストコ)の冷凍エビ

最近、我が家で重宝しているのがコストコの冷凍エビ！

今回はその冷凍エビを使ってエビフライを作ってみました🍤

冷凍エビの種類

コストコでは様々なメーカーを扱ってるようですが、我が家はKIRKLANDのエビを購入してます。KIRKLANDの冷凍エビの種類はさまざま。背ワタが取り除いてあり(腹ワタはあり)、料理する時ちょーラク。

全てジップロック付きの分厚い袋に入ってるので、使い切れなくても安心して長期保存できます👍

ブラックタイガーを発見！！！

エビフライをつくる

ウチは、水色のパッケージ[生 尾あり 剥きエビ]を購入してます。

大ぶりだからエビフライや天ぷらにでき、小さくしたければブレンダー使えばいいので、とっても便利ですよ。

調理開始🔪

1. 常温で5～10分 自然解凍させ、ササッと表面を洗います。(水に浸け解凍する時は、エビの味が抜けてしまわないように流水は避ける)
2. キッチンペーパーでエビの水気をとる
3. 酒塩コショウをエビに揉みこんで下味をつける
4. 小麦粉、溶き卵、パン粉の順につける
5. 油にポンッ！(油跳ね注意)
6. あらかじめタルタルソースを作っておきました。揚がったエビフライに添えてください。

完成！

あまりの空腹でたくさん作りすぎた･Θ･;)… 臨月で体重管理気をつけないとダメなのに。

カラッと揚げたので、尾びれまでキレイにたいらげました！

とても簡単なので、是非やって見てください。

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トミー

関西出身、アメリカ在住のライターです。 三十路を目前に一心発起。安定した職を捨て、韓国へ語学留学。日本へ帰国するも、アメリカ人夫と国際結婚しアメリカへ移住。仕事の都合でアメリカ各地を転々とし、現在はLAで子育て奮闘中！ 【アメリカ生活情報、海外での妊娠、出産、育児、国際結婚、外国人夫と日本人妻、海外移住、韓国、韓国語、語学留学、ワーキングホリデー、韓国地元情報、駐在妻】

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